L’Albero della Vita

рукола, зелена салата, нахут, сусам, сушени домати, пармезан, кростини, балсамов крем

микс от свежи салати, айсберг, краставици, чушки, авокадо, моркови, червено цвекло, лук, балсамов крем

в хрупкава кошничка свежа салата, айсберг, чери домати, запечени пилешки филенца, семена, сотирани гъби с Уорчестър, пармезан, сос Делициа (майонеза, чесън, каперси, кисело мляко, горчица), фини кори

белени домати, моцарела, сос Песто (кедрови ядки, босилек, зехтин, пармезан)

белени домати, бурата, рукола, маслини, балсамова редукция

белени домати, печени чушки, патладжан, маслини, кростини, пармезан, сос Песто (кедрови ядки, босилек, зехтин, пармезан)

белени домати, печени чушки, гриловани зеленчуци, маслини Каламата, кростини, сирене на плоча, магданозено песто

краставици, белени домати, мариновано сирене, маслини Каламата, пресни чушки, червен лук, риган, зехтин

микс от зелени салати, айсберг, чери домати, йогурт дресинг с маслини, краставици, царевица, риба тон, лук, балсамико, зехтин

домашно приготвени брускети с домати, пресен босилек и зехтин

домашно приготвени брускети с риба тон, каперси, червен лук, маслини и зелена салата

домашно приготвени брускети с мус от сирена, прошуто и рукола

брускети с: - мус от сирена, прошуто и рукола - маслинова паста и домати - пушена сьомга - салса верде, хумус и грилован патладжан

руладини от тиквички със сирене рикота, рукола, каперси и пушена сьомга, чери домати, поднесени със салса Верде (магданоз, копър, босилек, чесън, каперси, лимон, зехтин, аншоа)

селекция от сирена върху легло от рукола, лимонови стафиди и карамелизирани орехи

селекция от италиански колбаси, сушени домати, брускети и лимоново-чеснова аглиата

гъби, чесън, сметана, пармезан, магданоз, зехтин

доматена крем супа със сос Песто (кедрови ядки, босилек, пармезан, зехтин), крутони

крем супа от целина, пилешко месо, сметана, пармезан

грилован патладжан, запечен с домати, моцарела и пармезан, поднесен със сос Песто (кедрови ядки, босилек, пармезан, зехтин)

хрупкави панирани калмари със сос Айоли

пилешки филенца в хрупкава панировка и пармезан, сервирани със сос айоли

Фритиран телешки дроб с чеснов сос

чери домати, доматен сос (домати, чесън, босилек, риган, зехтин), маслини, магданоз, пармезан, чили, люти чушки

тортелини със спанак и рикота в доматен сос, пармезан, чесън, босилек

сос Болонезе (смляно телешко месо, риган, босилек, дафинов лист), доматен сос (домати, чесън, риган, босилек, зехтин), магданоз, пармезан

доматен сос (домати, чесън, риган, босилек, зехтин), бекон, лук, червен пипер, пармезан

микс от печурки и манатарки в сметанов сос (сметана, масло, магданоз, вино, зехтин), овкусени с мащерка и салвия

талиателе с мастило от сепия и лимон, тигрови скариди, калмари, миди, каперси, грейпфрут, сметана, магданоз, узо, зехтин

пилешко месо и авокадо в сос Песто (кедрови ядки, босилек, пармезан, зехтин) и сметана, поръсена с пармезан, слънчогледови и тиквени семки

бекон, масло, лук, магданоз, яйце, пармезан, (сметана - по желание)

телешко бон филе, сметана, синьо сирене, бяло вино, масло, магданоз, пармезан

свинско филе, печурки, печен лук, магданоз, бяло вино, сметана, масло, пармезан

пушена сьомга, каперси, сметана, чесън, зехтин, пармезан

скариди, лук, чесън, бяло вино, сметана, куркума, зехтин

сос Болонезе (смляно телешко месо, риган, босилек, дафинов лист), сос Бешамел (мляко, брашно, масло, индийско орехче, пармезан), доматен сос (домати, чесън, риган, босилек, зехтин)

ризото с печурки, манатарки, маскарпоне, пармезан, масло, зехтин

ризото с тиквички, миди, калмари, скариди, копър, узо, масло, пармезан

ризото с пилешко филе, чушки, сирене скаморца, пармезан, броколи, сметана, масло, зехтин, розмарин

ризото с пушена сьомга, лимон, чушки, сметана, пармезан, масло, зехтин, магданоз

тигрови скариди с каперси в сметанов сос Алфредо (сметана, масло, копър, магданоз, вино, зехтин)

тигрови скариди в доматена салса с аромат на узо, сирене, магданоз и свеж босилек

филе от сьомга с лимонов сос, черен ориз, чери домати, броколи, моркови

лаврак, пълнен с картофи с розмарин, на фурна в сос Наполи (домати, маслини, чесън, каперси, зехтин)

пилешки карета в пармезанова коричка с портокалов сос, поднесени с ароматно ризото с червено цвекло (ориз Арборио, лук, чесън, бяло вино, червено цвекло, пармезан)

пилешко филе в крем от маскарпоне и сметана, гъби и чери домати, подправени с мащерка, и поднесено с мус от авокадо, грах, мента и сусамов тахан

Свински врат с гриловани зеленчуци

свинско филе в ароматни трохи, запечено със сос маринара и моцарела, поднесено със средиземноморски картофи

телешки рибай стек в сос Пепе Верде (микс от пиперени зърна, нишесте, телешки бульон), поднесен с аспержи

телешки рибай стек в сос Горгонзола (сметана, масло, синьо сирене, крема сирене) с пържени картофи

доматена салса (домати, босилек, риган, чесън, зехтин), домат, риган, мащерка, два вида моцарела

доматена салса, бурата, моцарела, рукола, риган

доматена салса, крем сирене, синьо сирене, топено сирене, моцарела, пармезан, пресен домат

доматена салса, шунка, ананас, моцарела

доматена салса, салам Милано, орегано, моцарела

доматена салса, люти чушки, лук, пикантен салам, маслини, моцарела

доматена салса, шунка, артишок, гъби, маслини, риган, моцарела

доматена салса, рукола, чери домати, прошуто, моцарела, пармезан

доматена салса, шунка, салам Милано, бекон, риган, моцарела

пилешко филе, сметана, чушки, топено сирене, моцарела, царевица, пармезан, сос Песто (кедрови ядки, пармезан, босилек, зехтин)

калцоне с пилешко печено филе, доматена салса, песто Дженовезе, сушени домати, артишок и моцарела

доматена салса, моцарела, риба тон, червен лук, пресни чушки, маслини, царевица, риган

(печено пилешко филе, домати)

пилешко филе, зеленчуково пюре

(спагети, доматен сос, телешко мляно месо, лук, моркови, моцарела)

(пене, бекон, пармезан, сметана, яйце, чесън)

фокача със зехтин и чесън

фокача със зехтин, розмарин и моцарела

класически италиански десерт, приготвен от маскарпоне, яйца, еспресо, бишкоти и какао

домашен сладолед с фъстъчен крокан и стафиди с аромат на амарето (сметана, захар, мляко, бадеми, яйца и ликьор)

шоколадово суфле, поднесено със сладолед

сладоледена торта с орехов блат (орехи, яйца, захар), крем Дулсе де Лече (сметана, захар, ванилия, нишесте, мляко), шоколад, карамелизирани ядки (орехи, бадеми, захар), сос Тофи

шоколадови топки с бейлис и маскарпоне шоколад,бисквити, маскарпоне, бейлис, мляко,

панакота с ягоди (прясно мляко, сметана, захар, желатин, ванилия, ягоди